Nitka - Żyto Jasne

Nitka - Żyto Jasne

Jasny makaron żytni - nitka. W sam raz do tradycyjnego dania polskiego - rosołu : ) ...

Po raz pierwszy danie bardzo znane, polskie i tradycyjne - rosół z makaronem.

Składniki:
1 kg mięsa: 1/2 mięsa wołowego (antrykot), 1/4 wieprzowego, 1/4 z kurczaka)
1 kg warzyw (1/2 marchwii, 1/4 seler, 1/4 pietruszka korzeń)
1 cebula
kilka liści pora
1 lisc kapusty włoskiej
natka pietruszki
sól, pieprz, lubczyk

Ugotuj wywar z mięs na wolnym ogniu przyprawiając solą i pieprzem. Odcedź, tak aby pozostał czysty (bez mięsa). Ugotuj w nim warzywa, najpierw korzenie, na koniec dodaj por, kapustę i lubczyk oraz mocno przysmazoną w całości cebulę. Pogotuj jeszcze ok. 10 min. Nalej na talerze z ugotowanym makaronem. Posyp natką pietruszki. Zjedz.

SMACZNEGO!